1. Информация об условиях питания обучающихся
Организация питания обучающихся возлагается на МБДОУ "Детский сад №113" г. Чебоксары.
Питание детей в МБДОУ «Детский сад №113» г. Чебоксары с 12 часовым пребыванием детей осуществляется посредством реализации 10-дневного основного (организованного) меню для детей от 1 до 3-х лет и с 3-х до 7 лет, включающего горячее питание.
В дошкольном учреждении установлено 4-х разовое питание. Меню предусматривает распределение блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник). Уплотненный полдник организован с включением блюд ужина и с распределением калорийности суточного рациона 30%.
Меню составляется с использованием продуктов, включённых в ассортимент основных продуктов питания, рекомендуемых для детей. Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, приведен в приложении №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
В меню включаются продукты согласно приложению №7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощи, фрукты, соки, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль, творог, рыба, сыр, яйцо и др.
Распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в МБДОУ «Детский сад №113» г. Чебоксары: завтрак - 20%, второй завтрак - 5%, обед - 35%, уплотненный полдник – 30%
Более подробную информацию по организации питания в дошкольных образовательных учреждениях города Чебоксары (нормативные правовые документы, приказы, соглашения и т.д.) можно получить на официальном сайте Управление образования администрации города Чебоксары в разделе "Организация питания".
2. Меню ежедневного горячего питания.
Меню приготавливаемых блюд для детей от 1 года до 3-х лет и от 3-х лет до 7 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ
Ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей.
Приказ об утверждении меню
3. Информация о наличии диетического меню: не имеется.
4. Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания
Питание в МБДОУ "Детский сад №113" г. Чебоксары осуществляется штатными поварами:
Бельцова Вера Вячеславовна - кладовщик
Сердюкова Наталия Ивановна - шеф-повар
Корпус 1:
Васильева Светлана Геннадьевна - повар
Волкова Юлия Александровна - повар
Антонова Татьяна Никитовна - кухонный рабочий
Корпус 2:
Петрова Анастасия Юрьевна - повар
Викторова Дина Геннадьевна - повар
Антонова Татьяна Никитовна - кухонный рабочий
5. Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в МБДОУ "Детский сад №113" г. Чебоксары
ООО «Кулинар» (крупа манная, крупа гречневая, крупа пшеничная, крупа перловая, крупа пшенная, хлопья овсяные, макаронные изделия, кисель, чай, масло растительное).
ООО «Алэик» (хлеб).
КУП ЧР "Продовольственный фонд ЧР (овощи).
БУ ЧР "Городская детская клиническая больница" (йогурты).
